NHKのおはよう日本でも紹介された食用ギボウシ「雪うるい」

NHKの朝のニュース「おはよう日本」のなかの「まちかど情報室」で山形のうるい（ギボウシ）が紹介されていました。

湯がかなくても、ナマで食べられる山形産のウルイです。

このウルイ、ネット通販でも購入できます。

2月上旬発送開始【山形県真室川産山菜】雪うるい バレンタイン ギフト

シャキシャキのなかに不思議なぬめりがあって、味噌＆マヨネーズといっしょに食べるとうまいとのことです。

NHKの放送では、刻んで納豆にも入れていました。

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